在邻近大金字塔的Mena镇，面包师在层层堆叠的aish（阿拉伯语aish既表示“人性”，又有“面包”的意思）的围绕之中吸烟小憩。作为世界上最古老的面包形式之一，aish在埃及的烘焙历史超过1500年。